为什么油脂在皮肤上形成一层油膜?

由于油脂具有疏水性，它可以与皮肤中的水分子形成疏水性相互作用。当油脂在皮肤上形成一层油膜时，它会阻止水分子通过膜的渗透，从而保持皮肤的水分。