饮食防癌，从餐桌开始;远离癌症，这些饮食习惯一定要养成

1、饮食防癌，从餐桌开始;远离癌症，这些饮食习惯1定要养成

1. 坚持多食蔬果

丰富多彩的蔬果不仅美味可口，更是癌症预防的重要营养来源。多数蔬果富含维生素、矿物质和纤维素，可以有效帮助身体对抗癌症。尽量选择新鲜自然的蔬果，并且多样化选择，以充分获得各种维生素和矿物质。

2. 减少红肉和加工肉的摄入

红肉和加工肉制品会影响身体对于癌症的抵抗能力。研究表明，炸薯条、香肠、热狗等高脂肪、高盐、高糖的加工食品与结肠癌风险有关。尝试选择野生、活动自由的动物肉品，来代替加工肉制品。

3. 多食用大豆制品

大豆类食品富含异黄酮，具有抗癌作用。大豆制品有很多种，如豆浆、豆腐、豆干等，味道各异，容易制作，易于消化吸收。大豆制品可以用于代替动物类食品，提高身体免疫力，预防癌症。

4. 注意饮食卫生

饮食卫生不仅对于保护身体健康非常重要，也对于防癌有着至关重要的作用。避免生吃海鲜、冷藏过久的食品、生抽酱油等，多煮些新鲜的食材引导健康美食的搭配。同时，饮食时要避免太吵闹、饮食前后要保证基本无菌的状态，这样才能更好地保护身体健康。

5. 注意膳食搭配

膳食的搭配也非常重要，要让身体获得充足的营养和防癌的化学物质。适当增加膳食纤维含量，注意食物的种类及摄入量。饮食不宜过饱和、过贫乏，遵循3分饥、7分饱的原则，最大程度地吸收到身体所需的膳食营养成分。

6. 饮食前的准备

在开餐前，可以通过1些小审慎，增加进食中的安全性。切好的蔬菜、做好的食品在口感和色泽上也更加诱人。使用广受好评的刀具和切菜机来切削瓜果蔬菜，减少家庭烹饪对于农药残留和其他人为污染的影响。

7. 根据个人体质制定饮食计划

个人体质的不同决定了每个人对于饮食的偏好和需求。肉类消化差的朋友要少吃大块肉，容易胖的人们可以选用低热量的膳食组合。不要单凭自己意愿而给自己安排饮食模式，而是要随时调整，根据自己的身体健康状况，制定科学、健康的饮食计划。

8. 少食0食

长时间食用含高热量、高脂肪、高糖的0食对身体健康产生不健康的影响，并容易导致超重和增加癌症风险。要注意少食高热量的食品，如薯片、饼干、巧克力等，多吃自然健康的食物，如堆叠水果沙拉、芹菜小磨菇卷、豆苗洋葱颗粒烤面包片等等，清爽饱腹的健康之选。