为什么皮肤肿胀时会显得发黄?

皮肤肿胀时会显得发黄的原因是由于皮肤中的血管扩张，导致血液流速增加。当血液流速增加时，皮肤中的色素也更容易被推向表面的，导致皮肤变得发黄。