早上鸡蛋怎么吃有营养价值

1、早上鸡蛋怎么吃有营养价值

第一名：水煮蛋。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达9

9、7%，几乎能全部被人体吸收利用。第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋。这两种做法的蛋白质消化率为98%。第三名：炒鸡蛋。蛋白质消化率为97%。第四名：蒸鸡蛋。蛋白质消化率9

2、5%。第五名：生鸡蛋。蛋白质消化率仅为30%—50%。