5号粽子编织教程?棕叶编织粽子的方法
1、5号粽子编织教程?
把粽叶绕成1个圈,把下面折过来。加米,不要加太满,会爆出来,上面折过来,捏紧,绑线,要5花大绑,绑结实点。排排坐,准备下锅。
2、棕叶编织粽子的方法
基本的包裹方法: 取2片泡好的粽叶,折成斗状,填进糯米绿豆瓣,把馅料夹在糯米中间,上面盖好糯米,包成5角方底锥形,或者包成3角形、斜4角型,或者您能创造出来的其他形状,关键是要包紧、扎紧,不能泄露,不能1煮就开。 做法2: 1:主料: 1 糯米洗净,泡3小时备用。 2 将新鲜粽叶洗净(如果是干的粽叶就先要泡1天,把粽叶泡软),摘出完整的摆放好备用,将不完整的粽撕成宽5mm的长丝备用。 2:配馅: 1 将猪肉按肥瘦4:1的比例剁成肉末; 2 蒜、姜少许,捣成姜蒜泥; 3 将2.1~2.2两样备料倒入器皿,放入适量酱油、5香粉、盐、鸡精、少许料酒,搅拌均匀。 3:包粽: 1 粽叶分清正反面(可以叶径区分,径往外鼓的毛的那面为反),正面朝上摊在两手中,双手外翻,将粽叶卷成圆锥状; 2 将卷好的粽叶卡在左手虎口,虎口面向自己,有长尾巴的1边靠外; 3 舀1勺泡好的糯米倒入粽叶卷中,舀1小匙拌好的肉馅放在米上,再盖上1层米,压1压; 4 将叶尾盖下来,在合口处用右手将叶尾捏笼,盖顶形成等腰3角形,将多余叶尾上卷(注意,卷形时要留少许空隙,米煮后会膨胀,但空间不要太大,否则容易散形); 5 将撕好的叶丝自卡在虎口下部的圆锥,往上绕过盖顶来回两圈,系牢(线圈正好1边两个角对系); 6 将多余的叶尾剪掉(这样1个4角菱形的粽子看上去较漂亮点)。 3 .基本煮法。 将包裹好的粽子上蒸锅,1定要码紧,放冷水,没过粽子为准。武火煮1小时后,改文火煮30分钟即好;也可用压力锅,煮25分钟,离火再焖5分钟即好。 以下是几种较为特别而简单易学的粽子: 1 .鲜果粽子 原料:枣泥、栗子、葡萄干、白糯米 。 做法:栗子和葡萄干切成粒,与枣泥混合成馅。白糯米泡在冷水里34个小时,然后按照1层米、1层馅的顺序,1共包裹上3层米、3层馅,最后将这些原料用粽叶包裹起来,煮熟即可。 2 .8宝粽子 原料:糯米,枣泥,豆沙、薏米、绿豆,虾仁,瓜条,金橘,青梅。 制作:将薏仁、绿豆用水泡开;虾肉炒熟加味,切成段;瓜条、金橘、青梅切成粒,与枣泥、豆沙混合为馅,如法包裹蒸煮即可。 3 .百果粽子 原料:糯米、青梅、菠萝肉、冬瓜条,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝、白砂糖。 制作:先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分,然后用白糖腌渍24小时,即成馅。包成5角方底粽,煮1小时即可。 4 .绿豆鸭蛋粽 原料:糯米、绿豆各750克,花生米25克,熟咸鸭蛋黄5个。 制作:将蛋黄切碎,糯米、绿豆洗净泡好,然后与花生拌匀即成馅。取泡过的粽叶折成斗状,填入适量馅料,包好后入锅加冷水浸没粽子,武火煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。 5.陈皮牛肉粽 原料:泡过的糯米、绿豆各1000克,牛肉、陈皮各100克,猪肉末50克,葱末、姜末、食盐适量。 制作:用猪油将葱末炒黄,依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后,淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆,将馅料夹在中间,再按上述方法煮熟。 6.台式粽子 原料:长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、5香粉、盐。 做法:把猪肉切成长约4公分,宽2公分的长条;香菇泡软后,去蒂切成条状;再将猪肉、香菇以酱油、5香粉、盐、糖等调味料腌2小时;咸蛋黄切半备用。包时放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料,再加上糯米填满,包好即可。做好后放入锅中,以水盖过粽子,用中火煮2小时,熟透了便可食用。
3、手工编织粽子的植物叫什么?
你指的是包粽子的植物叶。包粽子的植物叶1般的两种:
1、箸叶,俗称粽叶,生长在广袤的丛山峻岭中,根系发达,生命力强,不仅是1种很好的水土保护植被,而且还是1种取之不竭的财富,是山区百姓的“ 绿色银行”。
2、1叶兰,又名蜘蛛抱蛋,别名大叶万年青、竹叶盘、9龙盘、竹节伸筋等,川南部分地方用1叶兰包粽子,包出的粽子有股青香味。
4、雷古叶包粽子的编织方法?
先买好材料。把粽叶包好。回里面放1些你爱吃的东西。就是包好粽子之后下锅煮,先尝1下味道。如果不好的话还可以再调。
5、粽叶的用处,除了包粽子还有别的吗
除了包粽子、包编织草帽、做屋顶(用竹片把它压住),编织小动物。
6、编织粽子教案幼儿园?
设计意图: 秋天是个丰收的季节,糯米成熟了,我们农村喜欢用新上市的糯米包粽子吃。1天早上,我班有个孩子边吃粽子边走进活动室,过了1会儿,他兴奋的跑过来说:“老师粽叶很好玩呀!”。我随口问1句:“你是怎么玩的?”他说了好多好多,于是我就产生了“玩粽叶”这1主题活动,这活动也正好与“吴文化”有关。本活动的内容选择贴近幼儿的'生活,孩子平时都喜欢吃粽子,对粽叶也有了1定的了解。在此基础上,通过幼儿已有的知识经验,利用粽叶进行做做、玩玩,使幼儿的动手能力得到了发展,体验其乐趣。从而完成活动目标。 目标:
1、通过粽子,让幼儿了解我们苏州人过端午节的民间习俗。
2、在剪、贴、折的过程中,体验玩粽叶的乐趣。
3、培养幼儿的动手操作能力和想像力。 准备:剪刀、胶水、橡皮筋、米、粽叶 过程:
1、引出活动 老师小的时候,到了夏天大家都会端着椅子到外面去乘凉,而且还会念1些童谣,你们想不想也来听1听?(想) 风凉嘟嘟,螺丝嗦嗦,盐鸭蛋剥剥,粽子吃吃,萝卜干吃粥,味道好是好得勒。
2、了解苏州人过端午节的风俗习惯
1、每年的什么节日我们苏州人都要吃粽子呢?
2、端午节,我们苏州人除了吃粽子这个风俗习惯还有1个风俗习惯,是什么呢?(菖蒲、艾叶、大蒜头)
3、玩粽叶
4、交流。